而在全國各地的生姜主產區，供大于求的現象也愈發嚴重，市場上的生姜賣不動，姜農的利益受損，就連收購商也做起了虧本買賣。生姜的慘淡態勢還會持續多久？離今年的生姜上新還有4個月，姜農該如何做才能減小損失？

在山東省日照市莒縣，姜農正在為最近的生姜銷售發愁，進入六月，價格本來就低的生姜，收購價降到了每斤只有5毛錢，這讓他實在接受不了，賣還是不賣，成了他最糾結的難題。

姜農：現在價掉到5毛錢啦，清明以前8、9毛1塊，過了清明就一天比一天低，一天不如一天，現在已經壓到最低了。

姜農告訴記者，按照現在的收購價，姜農每畝地最少也虧了近兩千元，村里人忙活了一年，最后遭受了巨大的損失，大家都有些絕望了。然而，除了價格已經跌到谷底了，生姜的銷售量也一天比一天差。

姜農：哎呀，現在一畝地就得賠5000多塊錢啊，成本都賺不回來?，F在銷售量也不快，市場發的也不快，以前都是兩天來拉一車，現在七八天才拉一車。賣不動。收購商他們的生意也不好做，他收去賣不掙錢，他要掙錢的話還能來收一點，但是現在他是虧的。

因為生姜價格實在低的可憐，現在，不僅姜農傷了心，就連收購商的熱情也所剩無幾。日照市莒縣生姜專業合作社高經理：

高經理：現在收購價在6毛左右，6毛都算高的，一般都在5毛錢。我們不掙錢根本不掙錢，都不行的，利潤很薄。

高經理說，他和身邊的收購商已經在盡量多的收購生姜，即便到了市場上賣不出去，他們也盡力維護當地姜農的利益。

高經理：這些姜必須收，我們也是慢慢的干了，我們那些收購客戶，你老不給他收，他的就剩了，剩了也沒人要，他不樂意啊。

去年，生姜價格的走勢一路上漲，這個時候價格在3塊5左右，看到有利可圖，山東地區種植生姜的農戶越來越多，就連東北地區的部分省市也開始改種生姜。這是的國內的升降庫存量短期暴漲，過了一年也沒有消化完。

高經理：種的太多了，去年的沒有發到市場，就在冷庫里了，沒有銷售掉都。今年種的太多，面積太大，東北那個地方，開始種生姜的很多。

最近一個星期，山東的生姜批發價格稍有上漲，每斤漲了7分錢左右。但是，對于生姜未來的走勢，姜農們已經樂觀不起來。上個月的生姜種植季，姜農姜農大大減少了生姜的種植面積，他覺得姜價暫時好不起來了。

姜農：從今年這個生姜市場來看的話，今年的姜價格還好不了，種的太多，賣不了，只能全放到下年了?，F在也沒想到什么好辦法，唯一的辦法就是老百姓承受不了了，他就少種點，種點別的。

對于未來一段時間生姜的價格走勢，卓創生姜分析師張敏覺得很難有起色。她告訴記者，今年的生姜如果買不動，剩下的還得留到明年，而明年的生姜庫存依然飽和，如此一來，生姜還會陷入供大于求的困境，價格依然會很低。

張敏：7月份之后，8月份來臨，原則上來講，國內市場生姜銷量或逐漸由淡轉好，或在一定程度上利好姜價。但從今年具體情況來看，目前窖姜剩余量少則半數左右，若后續幾個月時間內內銷及出口需求量仍無實質性跟進的情況下，產新之時窖存生姜恐有剩余，屆時價格亦或難有起色?？偠灾?，今年生姜市場持續處于供多需少的矛盾之中，目前姜價已至低位，卓創預計，在產新集中騰窖清貨之前，生姜價格或穩中震蕩窄調為主，而難現大幅漲跌情況。

還有4個月，就是各地新姜上市的時間，到時，生姜的集中銷售，可能還會帶來新一輪壓價。卓創分析師張敏建議廣大農戶，一定不要盲目跟風，要合理安排出貨時間。

張敏：現階段各地生姜剩余量仍大，而需求面持續表現不振，生姜價格承壓難有實質性上漲。距離新姜上市還有4個月時間，距離新黃姜圓頭上市還有5個月時間，卓創建議有貨儲戶應根據市場實際運行情況，順價合理安排出貨，避免臨近產新而出現扎推拋售現象。另外，每年臨近種植時期，種植戶應多方關注市場價格、庫存量及貨源流動等實時情況，為種植做到未雨綢繆，切莫抱有僥幸心理而盲目跟風種植，而使得來年自身利益受到損害。

 2017年山東生姜價格超低 山東生姜最新批發價格行情。山東省日照市莒縣優質大姜生產區，大姜是山東省地方品種，也是山東省著名特產，是我國北方主栽培品種之一。該品種植株高大，生長勢強，一般株高90厘米左右，在高肥水條件下，植株高達1米以上。葉片大而肥厚，葉長20~25厘米，寬2.2~3厘米，葉色深綠。莖稈粗壯，分枝較少，一般每株可分生10~12個分枝，多者可達20個以上，屬于疏苗型。

    我地所產大姜色澤鮮黃，辣味濃厚，姜塊肥大，耐貯運。品種有：大姜，面姜，小黃姜，萊蕪大姜等。

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大蒜價格坐滑梯

記者了解到，寧波去年大蒜的最高零售價超過20元／公斤，批發價也一度飆至14元／公斤的高峰，是名不虛傳的“蒜你狠”。而今年上半年，記者在江東區曙光批發市場采訪時發現，大蒜價格已經有下跌趨勢。

近期，記者走訪了多家蔬菜批發市場，大蒜價格已經降聲一片。“今年再怎么折騰，恐怕也不會重現去年的風光。跌得一塌糊涂！”昨天，鄞州區蔬菜批發市場的周師傅告訴記者，現在大蒜的批發價已經跌到3.2元／公斤。而提起收購價，他說：“我每天都要堅持進兩噸的貨，貨發過來的時候都帶著泥漿，一斤七八毛吧，后期我們還得花清洗費、人工費，再加包裝袋的錢。虧大了！”